「招商信息」樟树贡酒

公司简介

一、公司简介 江西省樟树市樟树贡酒业有限公司是一家以白酒生产、销售为经营主体的有限责任公司，公司现有企业员工129人，其中高级工程师1名，国家级白酒评委2名，省级白酒评委7名，国家级高级品酒师4名，国家级一级酿酒师6名，高级营销师1名。公司占地面积3万余平方米，年产销樟树贡酒800吨，为江西省十大重点酿酒企业之一。 公司产品获奖丰厚，连续十年获得七省一市质量评比金奖，2019年度中国白酒中南核心产品风格特色奖等！ 二、生产工艺 生产工艺 ??? ①樟树贡酒在酿造技术上采取了樟树酒老作坊1700余年独特的酿造工艺。 ??? ----在原料上，樟树贡酒采用整粒大米为原料，不经浸泡，直接拌入发酵醅中进行混蒸混吊，固体发酵。 ??? ②樟树贡酒用的是红石条砌的窖池，和其他香型的窖池不同： ??? ----浓香型白酒强调百年泥窖、清香型白酒采用地缸，酱香型白酒用的是青石条窖。而樟树贡酒用泥巴做副反封料，以水泥勾缝。青石、红石材质相异，致使风味迥然不同。浓、清、酱三种香型兼而有之犹不靠。 ??? ③曲子拌料与众不同： ???----樟树贡酒的糖化发酵剂大曲是用面粉、麦麸再加酒糟为原料制成的。由于独特的酿造工艺，樟树贡酒成为我国特香白酒花园中一支独放异彩的奇葩。 ??? ④独特气候条件成就酿酒历史： ??? ----樟树贡酒厂地处道教名山《阁皂山》山畔，赣江旁边，樟树自古就是酿酒的福地，被誉为中国古法白酒原生地。这里依山傍水，气候宜人，常年温度多在5-35℃，是个天然的微生物大氧吧，十分适合酿酒。 ???【因此樟树贡酒是地道的樟树产《特香型白酒》。周恒刚先生说：“整粒大米为原料，红主条石垒酒窖；浓头酱尾清中间，三香具备犹不靠”】 二、联系方式：13907950698